Einführungskurs in Sushi und Maki im 18. Arrondissement von Paris

Im Programm :

1. 2h
2. Bis zu 11 Personen

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise zwischen japanischer Tradition und modernen Akzenten. Dieser Workshop entführt Sie in die raffinierte Welt des Sushi – durch einen lehrreichen, immersiven und für alle zugänglichen Ansatz, ganz gleich, ob Sie rohen Fisch mögen, Vegetarier oder Veganer sind.

Ablauf des Workshops (2 Std.):

• Einführung in die Geschichte des Sushis: seine Ursprünge, seine Entwicklung in Japan und später in Frankreich sowie die kulturellen Unterschiede bei der Zubereitung.
• Entdeckung der Zutaten: Welche Reis- und Fischsorten sollte man wählen? Wie lassen sich die Rezepte an vegetarische oder vegane Ernährungsweisen anpassen?
• Zubereitung des Reises, Schneiden des Fisches oder der pflanzlichen Beilagen, Erlernen der wichtigsten Handgriffe für eine gelungene Anrichtung.
• Gleichzeitige praktische Umsetzung: Jeder Teilnehmer bereitet unter schrittweiser Anleitung des Kursleiters sein eigenes Sushi und Maki zu.
• Gesellige Verkostung der Kreationen direkt nach ihrer Zubereitung.

Ein lebhafter, abwechslungsreicher und schmackhafter Workshop, bei dem Sie die wesentlichen Grundlagen der japanischen Küche erlernen und stolz darauf sein können, Ihr eigenes Sushi-Platte selbst zubereitet zu haben.