Introductieworkshop sushi en maki in het 18e arrondissement van Parijs

In het programma :

1. 2u
2. Tot 11 personen

Ga mee op een culinaire reis tussen Japanse traditie en eigentijdse accenten. Deze workshop dompelt je onder in de verfijnde wereld van sushi, via een leerzame, meeslepende aanpak die voor iedereen toegankelijk is , of je nu van rauwe vis houdt, vegetariër of veganist bent.

Verloop van de workshop (2 uur):

• Inleiding tot de geschiedenis van sushi: de oorsprong, de ontwikkeling in Japan en vervolgens in Frankrijk, en de culturele verschillen rond de bereiding ervan.
• Kennismaking met de ingrediënten: welke soorten rijst en vis kiest u? Hoe past u de recepten aan voor vegetarische of veganistische diëten?
• Bereiding van de rijst, snijden van de vis of de plantaardige vullingen, aanleren van de belangrijkste handelingen voor een geslaagde presentatie.
• Gelijktijdige uitvoering: elke deelnemer maakt zijn eigen sushi en maki, stap voor stap begeleid door de docent.
• Gezellige proeverij van de creaties terwijl ze worden bereid.

Een levendige, dynamische en smakelijke workshop, waarna u de essentiële basisbeginselen van de Japanse keuken onder de knie hebt en met trots uw eigen schaal met zelfgemaakte sushi mee naar huis neemt.