Corso introduttivo al sushi e al maki nel 18° arrondissement di Parigi

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 11 persone

Partite per un viaggio culinario tra tradizione giapponese e tocchi contemporanei. Questo workshop vi immergerà nel l raffinato mondo e del sushi, attraverso un approccio didattico, coinvolgente e accessibile a tutti, che siate amanti del pesce crudo, vegetariani o vegani.

Svolgimento del workshop (2 ore):

• Introduzione alla storia del sushi: le sue origini, la sua evoluzione in Giappone e poi in Francia, e le differenze culturali relative alla sua preparazione.
• Scoperta degli ingredienti: quali tipi di riso e di pesce scegliere? Come adattare le ricette alle diete vegetariane o vegane?
• Preparazione del riso, taglio del pesce o dei contorni vegetali, apprendimento delle tecniche fondamentali per un impiattamento perfetto.
• Realizzazione in contemporanea: ogni partecipante prepara i propri sushi e maki, guidato passo dopo passo dal docente.
• Degustazione in compagnia delle creazioni man mano che vengono preparate.

Un workshop vivace, dinamico e gustoso, che vi permetterà di acquisire le basi essenziali della cucina giapponese e di tornare a casa con l’orgoglio di aver preparato il vostro vassoio di sushi fatto in casa.