Tag der vegetarischen Küche in Marseille (1.)

Im Programm :

1. 7h
2. Bis zu 10 Personen
3. Ab 18 Jahren

Gönnen Sie sich einen Tag in der Küche und lernen Sie, pflanzliche Gerichte einmal ganz anders zuzubereiten! Unter Anleitung eines Küchenchefs bereiten Sie ein komplettes, zu 100 % pflanzliches Menü zu – von der Vorspeise bis zum Dessert – mit saisonalen Produkten. Zutaten, Ausrüstung und Mahlzeiten sind im Preis inbegriffen: Sie müssen nichts mitbringen.

Jede Veranstaltung hat ein anderes Thema:

• 13.12., Weihnachtsmenü: pflanzlicher Kaviar, Karotten-Gravlax…

Ablauf des Kurses:

• Begrüßung und Vorstellung des Menüs
• Zubereitung eines kompletten Menüs, von der Vorspeise bis zum Dessert
• Einführung in einfache Techniken: Garmethoden, Würzen, Saucen
• Der Tag endet mit einem gemeinsamen Essen

Am Ende des Workshops erhalten Sie die Rezepte mit nach Hause, damit Sie alle erlernten Techniken dort selbst nachkochen können.