Dag van de plantaardige keuken in Marseille (1e)

In het programma :

1. 7u
2. Tot 10 personen
3. Vanaf 18 jaar

Trakteer uzelf op een dagje in de keuken om te leren hoe u op een andere manier plantaardig kunt koken! Onder begeleiding van een chef-kok stelt u een volledig 100 % plantaardig menu samen, van het voorgerecht tot het dessert, met seizoensproducten. Ingrediënten, benodigdheden en maaltijd zijn inbegrepen: u hoeft niets mee te nemen.

Elke sessie heeft een ander thema:

• 13/12, kerstmenu: plantaardige kaviaar, gravlax van wortelen…

Verloop van de cursus:

• Ontvangst en presentatie van het menu
• Bereiding van een compleet menu, van voorgerecht tot dessert
• Kennismaking met eenvoudige technieken: bereidingswijzen, kruiden, sauzen
• De dag wordt afgesloten met een gezamenlijke maaltijd

Na afloop van de workshop krijgt u de recepten mee, zodat u thuis alle geleerde technieken kunt toepassen.