Jornada de cocina vegetariana en Marsella (1)

En el programa :

1. 7 horas
2. Hasta 10 personas
3. A partir de 18 años

¡Regálate un día en la cocina para aprender a cocinar platos vegetarianos de otra manera! Guiado por un chef, prepararás un menú 100 % vegetariano completo, desde el entrante hasta el postre, con productos de temporada. Los ingredientes, el material y la comida están incluidos: no tienes que traer nada.

Cada sesión tiene una temática diferente:

• 13/12, menú de Navidad: caviar vegetal, gravlax de zanahorias…

Desarrollo de la clase:

• Bienvenida y presentación del menú
• Elaboración de un menú completo, desde el entrante hasta el postre
• Descubrimiento de técnicas sencillas: métodos de cocción, condimentos, salsas
• La jornada termina con una comida compartida

Al finalizar el taller, te llevarás las recetas para que puedas poner en práctica en casa todas las técnicas aprendidas.