Verkostung und Einführung in den Brut- und Rosé-Champagner nach der Saignée-Methode

Im Programm :

1. 1h15min
2. Bis zu 15 Personen
3. Ab 18 Jahren

Entdecken Sie zwei Champagner von Velcarat bei einer geführten Verkostung in Paris. In 1 Stunde und 15 Minuten verkosten Sie einen frischen und strahlenden Brut sowie einen fruchtigen und strukturierten Rosé de Saignée, begleitet von passenden Speisen. Eine leicht zugängliche, gesellige und fachjargonfreie Einführung, um zu lernen, wie man Champagner besser beobachtet, riecht, schmeckt und auswählt.

Je nach Termin findet das Erlebnis im Castor Club in Saint-Germain-des-Prés oder in unserer Werkstatt in der Rue Pelleport im 20. Arrondissement statt.

Ablauf des Workshops (1 Stunde 15 Minuten):

• Begrüßung und Einstimmung.
• Die wichtigsten Handgriffe rund um den Champagner: Öffnen der Flasche, Serviertemperatur, Wahl des Glases und Servierweise.
• Verkostung des „Authentique Brut “: Sie verkosten unseren Brut in mehreren Schritten: beobachten, riechen, schmecken und Ihre Eindrücke in einfachen Worten beschreiben. Sie entdecken seine Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und seinen leicht buttrigen Anklang.
• Kombinationen rund um den Brut: Anhand verschiedener herzhafter und feiner Speisen erfahren Sie, wie die Aromen das Verkostungserlebnis beeinflussen.
• Verkostung des „Irrésistible Rosé de saignée “: Anschließend entdecken Sie unseren „Rosé de saignée“, der fruchtiger und strukturierter ist, mit Noten von frischen roten Beeren und einem schönen Abgang.
• Vergleich und Empfehlungen: Der Workshop endet mit einem Vergleich der beiden Cuvées: Welche sollte man wählen, zu welchem Zeitpunkt, zu welcher Speise und zu welchem Anlass?

Im Preis inbegriffen:

• Verkostung von 2 Velcarat-Cuvées: „Authentique Brut“ und „Irrésistible Rosé de saignée“
• 4 Flöten à 6 cl pro Person
• Herzhafte und feine Häppchen + rosa Keks aus Reims
• Servier- und Kombinationsempfehlungen
• Verkostungsbogen

Entdecken Sie die Feinheiten des Champagners bei diesem Workshop in kleiner Runde in gemütlicher Salonatmosphäre: gesellig und auch für Anfänger geeignet.