Degustazione e introduzione allo Champagne Brut e Rosé de Saignée

Nel programma :

1. 1h15min
2. Fino a 15 persone
3. A partire da 18 anni

Scoprite due champagne Velcarat durante una degustazione guidata a Parigi. Per 1 ora e 15 minuti, degusterete un Brut fresco e brillante, seguito da un Rosé de saignée fruttato e strutturato, accompagnati da abbinamenti gastronomici. Un'introduzione accessibile, conviviale e senza gergo tecnico per imparare a osservare, annusare, degustare e scegliere al meglio il proprio champagne.

A seconda della data, l’esperienza si svolge al Castor Club, a Saint-Germain-des-Prés, oppure nel nostro laboratorio in rue Pelleport, nel 20° arrondissement.

Svolgimento del laboratorio (1 ora e 15 minuti):

• Accoglienza e preparazione.
• I gesti fondamentali dello champagne: apertura della bottiglia, temperatura di servizio, scelta del bicchiere e modalità di servizio.
• Degustazione dell’Authentique Brut: degusterete il nostro Brut in diverse fasi: osservare, annusare, assaggiare e descrivere con parole semplici le vostre sensazioni. Scoprirete le sue note agrumate, di fiori bianchi e il suo leggero sentore burroso.
• Abbinamenti con il Brut: diversi abbinamenti salati e golosi vi permetteranno di comprendere come i sapori influenzino la degustazione.
• Degustazione dell’Irrésistible Rosé de saignée: scoprirete poi il nostro Rosé de saignée, più fruttato e strutturato, con le sue note di frutti rossi freschi e la sua bella persistenza in bocca.
• Confronto e consigli: il workshop si conclude con un confronto tra le due cuvée: quale scegliere, in quale momento, con quale abbinamento e in quale occasione.

Cosa è incluso:

• Degustazione di 2 cuvée Velcarat: Authentique Brut e Irrésistible Rosé de saignée
• 4 flûte da 6 cl a persona
• Abbinamenti salati e golosi + biscotto rosa di Reims
• Consigli di servizio e abbinamenti
• Scheda di degustazione

Scoprite le sfumature dello Champagne grazie a questo workshop in piccoli gruppi in un’atmosfera informale: conviviale e accessibile ai principianti.