Degustación e introducción al Champagne Brut y Rosé de Saignée

En el programa :

1. 1 hora15 minutos
2. Hasta 15 personas
3. A partir de 18 años

Descubre dos champanes Velcarat en una cata guiada en París. Durante 1 h 15 min, degustarás un Brut fresco y luminoso y, a continuación, un Rosé de saignée afrutado y con cuerpo, acompañados de maridajes. Una iniciación accesible, distendida y sin jerga para aprender a observar, oler, saborear y elegir mejor tu champán.

Dependiendo de la fecha, la experiencia tiene lugar en el Castor Club, en Saint-Germain-des-Prés, o en nuestro taller de la calle Pelleport, en el distrito 20.

Desarrollo del taller (1 h 15 min):

• Bienvenida y preparación.
• Los gestos esenciales del champán: apertura de la botella, temperatura de servicio, elección de la copa y forma de servir.
• Cata del Authentique Brut: degustará nuestro Brut en varias etapas: observar, oler, saborear y expresar con palabras sencillas sus sensaciones. Descubrirá sus notas cítricas, de flores blancas y su ligero toque mantecoso.
• Maridajes con el Brut: varios maridajes salados y golosos te permiten comprender cómo los sabores modifican la cata.
• Cata del «Irrésistible Rosé de saignée »: a continuación, descubrirás nuestro Rosé de saignée, más afrutado y con más cuerpo, con sus notas de frutos rojos frescos y su agradable persistencia en boca.
• Comparación y consejos: el taller concluye con una comparación de las dos cuvées: cuál elegir, en qué momento, con qué maridaje y para qué ocasión.

Lo que incluye:

• Cata de 2 cuvées de Velcarat: «Authentique Brut» e «Irrésistible Rosé de saignée»
• 4 copas de 6 cl por persona
• Maridajes salados y gourmet + galleta rosa de Reims
• Consejos de servicio y maridaje
• Ficha de cata

Descubre las sutilezas del champán gracias a este taller en grupo reducido en un ambiente acogedor, ideal para principiantes.