Proeverij & kennismaking met Brut- en Rosé de Saignée-champagne

In het programma :

1. 1u15min
2. Tot 15 personen
3. Vanaf 18 jaar

Ontdek twee champagnes van Velcarat tijdens een proeverij met gids in Parijs. Gedurende 1 uur en 15 minuten proeft u eerst een frisse en levendige Brut en vervolgens een fruitige en gestructureerde Rosé de saignée, vergezeld van bijpassende hapjes. Een toegankelijke, gezellige en jargonvrije kennismaking om te leren hoe u champagne beter kunt observeren, ruiken, proeven en kiezen.

Afhankelijk van de datum vindt de ervaring plaats in de Castor Club, in Saint-Germain-des-Prés, of in ons atelier aan de Rue Pelleport, in het 20e arrondissement.

Verloop van de workshop (1 uur en 15 minuten):

• Ontvangst en voorbereiding.
• De basisbeginselen van champagne: het openen van de fles, de serveertemperatuur, de keuze van het glas en de manier van serveren.
• Proeverij van de Authentique Brut: u proeft onze Brut in verschillende stappen: observeren, ruiken, proeven en uw indrukken in eenvoudige bewoordingen omschrijven. U ontdekt de tonen van citrusvruchten, witte bloemen en een lichte boterachtige toets.
• Combinaties met de Brut: aan de hand van verschillende hartige en zoete combinaties leert u hoe smaken de proeverij beïnvloeden.
• Proeverij van de Irrésistible Rosé de saignée: vervolgens ontdekt u onze Rosé de saignée, die fruitiger en gestructureerder is, met tonen van vers rood fruit en een mooie afdronk.
• Vergelijking en advies: de workshop wordt afgesloten met een vergelijking van de twee cuvées: welke moet je kiezen, op welk moment, met welke combinatie en voor welke gelegenheid.

Wat is inbegrepen:

• Proeverij van 2 Velcarat-cuvées: Authentique Brut en Irrésistible Rosé de saignée
• 4 flûtes van 6 cl per persoon
• Hartige en zoete hapjes + roze koekje uit Reims
• Advies over het serveren en combineren
• Proeffiche

Ontdek de subtiliteiten van de champagne tijdens deze workshop in een kleine groep in een gezellige salonsfeer: gezellig en toegankelijk voor beginners.