Workshop zur Herstellung und Verkostung von Schokolade in Nantes (44)

Im Programm :

1. 2h
2. Bis zu 4 Personen
3. Ab 12 Jahren

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise nach Mexiko – im Rahmen eines Workshops mit Herstellung und Verkostung! In diesem Workshop lernen Sie die Ursprünge der Schokolade kennen: vom Baum bis zur Tafel. Sie erfahren mehr über die Herkunft des Kakaos sowie über seine traditionelle Herstellungs- und Verzehrweise. Auf dieser Reise entdecken Sie außerdem einen Herstellungsprozess, der direkt von den Mayas übernommen wurde.

Ablauf des Workshops (2 Std.):

• Entdecken Sie die Verfahren, mit denen Kakao zu Schokolade verarbeitet wird.
• Durchführung der verschiedenen Schritte der manuellen Verarbeitung, wie es die alten mexikanischen Völker taten.
• Jeder Teilnehmer nimmt eine selbst hergestellte Schokoladentafel mit nach Hause.
• Nach dem praktischen Workshop folgt eine Blindverkostung: rohe Kakaobohnen, geröstete Kakaobohnen, 100 %-Schokolade und 70 %-Schokolade.
• Zum krönenden Abschluss dieses Workshops genießen Sie eine heiße Schokolade wie zu Zeiten der Maya.

Diese Aktivität ist perfekt für alle Schokoladenfans, die sich mit handwerklich hergestellten Produkten verwöhnen lassen möchten! Ob zu zweit, mit Freunden oder der Familie – diese Aktivität wird alle Feinschmecker begeistern.