Workshop chocolade maken en proeven in Nantes (44)

In het programma :

1. 2u
2. Tot 4 personen
3. Vanaf 12 jaar

Ga op een smaakvolle reis naar Mexico tijdens een workshop waarin je zelf chocolade maakt en proeft! Tijdens deze workshop ontdek je de oorsprong van chocolade: van de boom tot de reep. Je leert meer over de oorsprong van cacao en hoe het van oudsher wordt gemaakt en geconsumeerd. Tijdens deze reis maak je ook kennis met een bereidingswijze die rechtstreeks is overgenomen van de Maya's.

Verloop van de workshop (2 uur):

• Ontdekking van de processen waarmee cacao tot chocolade wordt verwerkt.
• Uitvoering van de verschillende stappen van de handmatige verwerking, net zoals de oude Mexicaanse volkeren dat deden.
• Elke deelnemer gaat naar huis met een zelfgemaakte chocoladereep.
• Na de praktische workshop volgt een blinde proeverij: rauwe cacaobonen, geroosterde cacaobonen, een reep van 100% en een reep van 70%.
• Om deze workshop in stijl af te sluiten, proeft u warme chocolademelk zoals in de tijd van de Maya's.

Deze activiteit is perfect voor alle chocoladeliefhebbers die willen genieten van ambachtelijke producten! Met z’n tweeën, met vrienden of met het gezin: deze activiteit zal alle fijnproevers in verrukking brengen.