Laboratorio di produzione e degustazione di cioccolato a Nantes (44)

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 4 persone
3. A partire da 12 anni

Partite per un viaggio gustativo alla scoperta del Messico attraverso un laboratorio di produzione e degustazione! Durante questo laboratorio scoprirete le origini del cioccolato: dall’albero alla tavoletta. Scoprirete le origini del cacao, nonché il suo metodo di lavorazione e consumo ancestrale. Nel corso di questo viaggio scoprirete anche un processo di lavorazione che deriva direttamente da quello dei Maya.

Svolgimento del laboratorio (2 ore):

• Scoperta dei processi che consentono di trasformare il cacao in cioccolato.
• Esecuzione delle diverse fasi di lavorazione manuale, proprio come facevano gli antichi popoli messicani.
• Ogni partecipante tornerà a casa con una tavoletta di cioccolato preparata con le proprie mani.
• Dopo il laboratorio pratico, passerete alla degustazione alla cieca: fave crude, fave tostate, tavoletta al 100% e tavoletta al 70%.
• Per concludere in bellezza questo laboratorio, assaggerete una cioccolata calda come ai tempi dei Maya.

Questa attività è perfetta per tutti gli amanti del cioccolato che desiderano deliziarsi con prodotti artigianali! In coppia, tra amici o in famiglia, questa attività saprà conquistare tutti i buongustai.