Oficina de confeção e degustação de chocolate em Nantes (44)

No programa :

1. 2h
2. Até 4 pessoas
3. A partir dos 12 anos

Embarque numa viagem gastronómica ao México através de um workshop de confeção e degustação! Durante esta oficina, irá descobrir as origens do chocolate: da árvore à tablete. Irá conhecer as origens do cacau, bem como o seu modo de fabrico e consumo ancestral. Ao longo desta viagem, irá também descobrir um processo de fabrico herdado diretamente dos maias.

Desenvolvimento da oficina (2 h):

• Descoberta dos processos que permitem transformar o cacau em chocolate.
• Execução das diferentes etapas de transformação manual, tal como faziam os antigos povos mexicanos.
• Cada participante leva para casa uma tablete de chocolate confecionada por si próprio.
• Após a oficina prática, seguirá-se uma degustação às cegas: grãos crus, grãos torrados, tablete 100% e tablete 70%.
• Para terminar este workshop em grande estilo, irá saborear um chocolate quente tal como nos tempos dos maias.

Esta atividade é perfeita para todos os fãs de chocolate que desejam deliciar-se com produtos artesanais! A dois, com amigos ou em família, esta atividade irá encantar todos os apreciadores de chocolate.