Workshop zur Herstellung von bäuerlichem Schafskäse auf dem Bauernhof (09)

Ein tolles, umfassendes Erlebnis – dabei geht es nicht nur darum, die Käseherstellung kennenzulernen, sondern vor allem auch darum, an den Erfahrungen von Louise und Jérémy mit dem Leben in der Permakultur teilzuhaben. Vielen Dank!

Der Workshop „Herstellung von Schafskäse“ auf dem Bauernhof „La ferme des Cycles“ war wirklich sehr interessant. Jeremy führte die kleine Gruppe über den Hof und erzählte dabei voller Begeisterung von Permakultur und Agrarökologie. Anschließend lernten wir bei einer gemütlichen Runde mit Kräutertees aus dem Garten gemeinsam mit Louise die Theorie zur Käseherstellung kennen. Danach machten wir uns Schritt für Schritt an die Herstellung unserer kleinen „Crottins“. Es war spannend und sehr lehrreich. Wir hatten bereits den Workshop „Seifenherstellung aus Schafsmilch“ besucht, und dieser hier ergänzt ihn perfekt – Jeremy gestaltet den Rundgang über den Hof immer wieder spannend, ohne sich von einem Workshop zum nächsten zu wiederholen. Zwei Menschen, deren Werte es zu unterstützen gilt. Zögert nicht, euch diese Workshops zu gönnen – wir sind letzte Woche mit unseren selbstgemachten Seifen nach Hause gefahren und diese Woche mit unseren geschenkten Frischkäsen, das war toll :)

Super! Besichtigung des Bauernhofs + Einführung in die Käseherstellung. Wir können es nur empfehlen!

Ein sehr interessanter Workshop, sowohl was die Verarbeitung der Milch zu Käse als auch den Betrieb des Bauernhofs angeht. Louise und Jérémy sind sehr nett und können gut vermitteln; man spürt, dass sie mit Leidenschaft bei der Sache sind.

Eine sehr schöne Erfahrung, das Paar ist sehr gastfreundlich und gibt gerne ausführliche Erklärungen! Es ist toll, den gesamten Prozess der Käseherstellung mitverfolgen zu können 👍 (vom Lebensraum der Schafe über das Melken bis hin zur Käseherstellung) Ein schönes Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte!