Workshop: zelf schapenkaas maken op de boerderij (09)

Een geweldige, veelzijdige ervaring: je leert niet alleen hoe kaas wordt gemaakt, maar je krijgt vooral ook een kijkje in het leven van Louise en Jérémy volgens de principes van permacultuur. Hartelijk dank!

De workshop „schapenkaas maken“ op La ferme des Cycles was echt heel interessant. Jeremy leidde de kleine groep rond op de boerderij en vertelde vol passie over permacultuur en agro-ecologie. Vervolgens leerden we de theorie over het maken van kaas van Louise tijdens een gezellig moment met kruidenthee uit de tuin. Daarna gingen we stap voor stap aan de slag met het maken van onze eigen kleine crottins. Het was boeiend en leerzaam. We hadden al eerder de workshop „zeep maken met schapenmelk“ gevolgd en deze workshop vormt daar een mooie aanvulling op; Jeremy brengt het bezoek aan de boerderij tot leven zonder zich van de ene workshop op de andere te herhalen. Twee mensen met waarden die het waard zijn om te steunen. Aarzel niet om jezelf deze workshops cadeau te doen; vorige week zijn we naar huis gegaan met onze zelfgemaakte zeepjes en deze week met onze gratis verse kaasjes – het was geweldig :)

Geweldig! Rondleiding op de boerderij + demonstratie van het kaasmaken. Een echte aanrader!

Een heel interessante workshop, zowel natuurlijk over het verwerken van melk tot kaas als over de gang van zaken op de boerderij. Louise en Jérémy zijn erg aardig en kunnen het goed uitleggen; je merkt dat ze er vol passie mee bezig zijn

Een heel leuke ervaring, het echtpaar is erg gastvrij en geeft graag uitleg! Het is superleuk om het hele proces van het maken van kaas te kunnen volgen 👍 (van de leefomgeving van de schapen tot het melken en het maken van kaas) Een prachtige ervaring om mee te maken!