Workshop zur Herstellung von koreanischem Kimchi im 20. Arrondissement von Paris

Im Programm :

1. 2h
2. Bis zu 12 Personen

Sie lieben Kimchi und möchten lernen, es selbst zuzubereiten? Dann zögern Sie nicht länger und lernen Sie gemeinsam mit einem Doktor der Mikrobiologie, wie Sie Ihr eigenes koreanisches Kimchi zubereiten!

Ablauf des Workshops (2 Std.):

• Nach einem ersten Austausch über die Herkunft von Kimchi, seine Zubereitungsarten und die positiven Auswirkungen fermentierter Lebensmittel auf Ihre Gesundheit machen Sie sich an die Zubereitung des Kimchi.
• Biliana wird Ihnen alle Schritte der Kimchi-Zubereitung vorstellen und dabei die positiven Auswirkungen fermentierter Lebensmittel auf Ihre Darmflora erläutern.
• Alle Zutaten und das Zubehör werden bereitgestellt (Sie müssen kein Glas mitbringen!). Sie verlassen den Workshop mit Ihrem Glas Kimchi, das Sie zu Hause fermentieren lassen können! Sie müssen nur 2 bis 3 Wochen warten, bevor Sie es genießen können.

An bestimmten Terminen werden mehrere Themen behandelt: die Herstellung von Kefir oder von Pickles – so nehmen Sie ein Maximum an Informationen über fermentierte Lebensmittel und deren Zubereitung mit nach Hause.

Wenn Sie ein Fan der fermentierten Küche sind oder sich in die Welt der Fermentierung einführen lassen möchten, sind Sie hier genau richtig! Entdecken Sie gemeinsam mit Freunden oder der Familie alle Vorzüge der fermentierten Küche!