En el programa :
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1 hora30 minutos
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Hasta 70 personas
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Para los 6-99 años
¡Ven a conocer a nuestro maestro chocolatero y elabora tus propios bombones a mano!
¡Compartamos nuestra pasión y descubramos juntos todo lo que hay que saber sobre el chocolate belga, desde nuestras plantaciones hasta nuestra tienda en Bruselas!
No somos ni un supuesto «museo del chocolate», ni un lugar turístico donde solo se venden falsos chocolates belgas «artesanales». Somos una auténtica chocolatería, certificada por las autoridades belgas: con nosotros, aprenderás de verdad a elaborar tus propios bombones junto a un auténtico artesano.
El programa incluye:
- Durante el taller, elaborarás a mano trufas, mendiants y una tableta de chocolate personalizada a partir de un cacao seleccionado procedente de nuestras plantaciones ecológicas situadas en Grand-Anse, en Haití.
- Antiguamente conocida como la «perla de las Antillas», Haití era un gran exportador de café, vainilla, cacao, caña de azúcar y aceites esenciales. El embargo comercial de 1994, la guerra y la inseguridad han debilitado el sector agrícola. Nuestras cooperativas asociadas son los motores del cambio gracias a su compromiso con un cacao de calidad y con la diversificación agrícola.
- Los pequeños agricultores de Grand Anse cultivan nuestro cacao siguiendo los principios dela agricultura ecológica y entregan su pasta de cacao húmeda al centro de fermentación, donde se lleva a cabo un riguroso proceso de fermentación y secado, lo que da como resultado un cacao sabroso que podrás utilizar durante el taller. Nuestros agricultores reciben una prima en función de la calidad de su producción. El 33,9 % del precio que pagas por esta experiencia se destina a abonar estas primas a nuestros agricultores.
- También es un momento agradable para compartir con nuestros chocolateros. Te explicarán un montón de cosas sobre el cacao. Podrás degustar un grano de cacao (¡muy amargo!) así como el licor de cacao (la pasta que utilizamos para elaborar el chocolate).
- Al final del taller, podrás llevarte los mendiants, las trufas y la tableta personalizada que tú mismo hayas elaborado.
- El punto de encuentro es nuestro mostrador de reservas, situado en el número 5 de la Place de la Justice.
- Desde el punto de encuentro, una vez verificada vuestra reserva, nuestro equipo os acompañará a pie hasta el taller.
- Asegúrate de llegar al punto de encuentro al menos 20 minutos antes de la hora de inicio de la actividad.
- La experiencia tiene lugar en uno de nuestros dos locales, en función del día, la hora y la afluencia de público en nuestros talleres. Nuestros dos locales están muy cerca uno del otro (a 5 minutos a pie: en el número 7/11 de la rue Lebeau o en el número 6 de la rue de Namur).
La fórmula VIP incluye:
- Acceso prioritario al taller de chocolate.
- Recepción con una copa de champán Taittinger.
- Disfruta de un chocolate caliente (en invierno) o de una limonada (en verano) durante el taller.
- Ponte un precioso delantal negro bordado con nuestro logotipo.
¡Descubre las maravillas del chocolate belga y aprende a elaborar magníficos bombones con uno de los pocos maestros chocolateros de Bruselas!
El lugar
El punto de encuentro es nuestro mostrador de reservas, situado en Place de la Justice 5, 1000, Bruselas, Bélgica.
La actividad puede tener lugar en cualquiera de nuestras dos tiendas y talleres, situados en las inmediaciones del punto de encuentro. Desde el punto de encuentro, una vez verificada tu reserva, nuestro equipo te acompañará a pie hasta el taller.
Asegúrate de llegar al punto de encuentro al menos 20 minutos antes de la hora de inicio de la actividad.
