En el programa :
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2 horas30 minutos
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Hasta 10 personas
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A partir de 15 años
Sumérjase en el corazón de la pastelería vegetal en un taller gourmet en Marsella, donde la creatividad, el placer y el descubrimiento están a la orden del día. Acompañado por un chef apasionado, aprenderá a sublimar sus postres sin ingredientes de origen animal, preservando al mismo tiempo el sabor, la textura y el placer.
Desarrollo del taller (2h30) :
- Presentación de los fundamentos de la pastelería vegetal: sustitutos, técnicas e ingredientes esenciales.
- Elaboración guiada de una receta de pastelería.
- Práctica de las técnicas de mezcla, emulsión, cocción y presentación.
- Degustación de las creaciones realizadas durante el taller.
Un taller tan instructivo como sabroso, perfecto para descubrir lo sencilla, creativa y deliciosa que puede ser la pastelería vegetal.
El lugar
Dirección: 176 Rue Breteuil, 13006 Marsella
