Taller de brioche en el distrito 9 de Marsella

Curso de repostería

Taller de brioche en el distrito 9 de Marsella

Por :

Géraldine

5,0 (1 opiniones)

Marseille 9° (13)

Cancelación gratuita hasta 48 horas antes de la fecha de la actividad.

Vale regaloválido 12 meses, cambio gratuito

En el programa :

2 horas
Hasta 6 personas
A partir de 16 años

¿Desea aprender pastelería como un profesional o simplemente compartir un momento gourmet? Tanto si es principiante como si es aficionado desde hace tiempo, la Chef Géraldine le da la bienvenida a su taller para enseñarle los secretos de los grandes clásicos dulces.

Desarrollo del taller (2h) :

Bienvenida y presentación de la chef
Descubrimiento del laboratorio, utensilios e ingredientes
Leudado y amasado: desarrollo del gluten y masa perfecta
Estirado y moldeado: trenzas de tres cabos, brioches con cabeza o brioches individuales, etc.
Fermentación y panificación: por qué la paciencia es el ingrediente más importante de una receta.

Además de la receta, Géraldine compartirá con usted sus consejos profesionales y sus pequeños secretos. Se irá a casa con sus propias creaciones para deleitar a sus amigos y familiares, así como con la ficha completa de la receta.