Taller de cocina japonesa en Toulouse (31)

En el programa :

1. 3 horas
2. Hasta 5 personas

Descubre la cocina japonesa vegetariana en un taller en un ambiente acogedor. Aprenderás a preparar diferentes platos y aperitivos, a utilizar los productos fermentados japoneses y a cocinar el tofu para disfrutar de todos sus sabores.

Desarrollo del taller (3 h):

• Introducción a los principios de la alimentación japonesa y a la composición de la comida diaria tradicional.
• Presentación de las recetas y los ingredientes utilizados, como el miso, el mirin y la salsa de soja, para descubrir el sabor umami.
• Preparación de la comida: corte de verduras, cocción del tofu y descubrimiento de una técnica de fermentación suave y rápida típica de Japón.
• Presentación de los platos según las normas de la cocina japonesa.
• Degustación de la comida en compañía de los demás participantes.

Un taller para descubrir nuevos sabores y técnicas que podrás reproducir en casa, abierto a adultos, adolescentes y niños acompañados de un adulto.