Cours de cuisine francaise
Taller de elaboración de tres productos lácteos en Toulouse (31)
Por :
Anthony
Toulouse (31)
Cancelación gratuita hasta 48 horas antes de la fecha de la actividad.
Vale regaloválido 12 meses, cambio gratuito
En el programa :
- 3 horas
- Hasta 8 personas
- A partir de 15 años
Anthony le ofrecerá un taller completo para iniciarle en el mundo de la lechería y la elaboración de quesos. Dependiendo de la temporada, tendrá la oportunidad de trabajar con leche de oveja, búfala o vaca procedente de granjas locales de la región de Occitanie. La cuajada que producirá es una especialidad que se consume principalmente en Aveyron y en el País Vasco, dos regiones famosas por su ganadería ovina.
Desarrollo del taller (3h):
- Presentación teórica para comprender mejor las diferentes etapas de la fabricación de productos lácteos.
- Tras recibir instrucciones sobre cómo entrar con seguridad en el taller lácteo de Anthony, comenzará el taller escurriendo el queso fresco y cuajando la cuajada, que aromatizará a su gusto.
- A continuación, tendrá que batir su nata de oveja para obtener mantequilla.
- Una vez escurrido cuidadosamente el queso fresco, podrá salarlo y aromatizarlo según sus preferencias y los ingredientes disponibles. También podrá elegir el molde que más le guste.
- A continuación, podrá degustar sus creaciones junto con otras delicias de la producción urbana de la quesería, acompañadas de un vino o un zumo de frutas a elegir .
- Al final del taller, se irá con 150 g de mantequilla, 500 g de queso para madurar y 500 g de cuajada suave.
Tanto si está en familia como con amigos, Anthony hará todo lo posible para que se lo pase en grande. Además, ¡es una idea de regalo original!
Las tarifas
Opiniones de nuestros clientes
5
1 opiniones
- 5 estrellas 100 % (1)
- 4 estrellas 0 % (0)
- 3 estrellas 0 % (0)
- 2 estrellas 0 % (0)
- 1 estrella 0 % (0)
Opiniones verificadas: publicadas solo por clientes que han realizado esta actividad
Jeremy es un gran entrenador. ¡Muy interesante!
Pierre
La opinión de Pierre
El lugar
Dirección :
55 rue Riquet, 31000 Toulouse
Cómo llegar
- Metro A: Jean Jaurès
Información práctica
- El taller tiene lugar en las instalaciones de producción, donde la higiene es primordial. Por este motivo, se le proporcionará un pequeño equipo que incluye un delantal, un cubrecalzado y un gorro para garantizar unas condiciones sanitarias óptimas.
- Al final del taller, te llevarás a casa los deliciosos productos que hayas creado. Así que, por favor, trae uno o dos recipientes para llevarte tus creaciones a casa.
- Este taller requiere un mínimo de 5 participantes. Una vez confirmado, el taller podrá aplazarse si no hay suficientes participantes. En ese caso, se le ofrecerá una alternativa.
