Masterclass de Viennoiserie en Toulouse (31)

En el programa :

1. 3 horas
2. Hasta 12 personas
3. A partir de 15 años

Descubra el delicado y delicioso mundo de la viennoiserie con esta masterclass gourmet. Dirigida a los apasionados de la pastelería y a quienes deseen perfeccionar sus técnicas, esta sesión le sumergirá en la creación de algunas de las viennoiseries más emblemáticas de Francia. Le dará la bienvenida Hugo Poite, elegido mejor pastelero joven de Francia.

Desarrollo de la actividad (3h):

• Descubra cómo hacer viennoiseries caseras fácilmente en casa
• Aprenda los conceptos básicos, como la elaboración de un hojaldre perfecto y la importancia del plegado para obtener una textura ligera y aireada.
• Realice varias recetas: croissant, chocolatina, etc.

Tanto si es un entusiasta de la pastelería como un aficionado, esta clase magistral está abierta a cualquier persona que desee mejorar sus habilidades pasteleras.