Taller de lactofermentación y kimchi en Versalles (78)

En el programa :

1. 2 horas30 minutos
2. Hasta 12 personas
3. A partir de 12 años

Este taller te invita a descubrir el poder de los alimentos lactofermentados de la mano de Isabelle, una bióloga apasionada. Una experiencia tanto teórica como práctica, en la que te llevarás a casa tu propio tarro de verduras lactofermentadas caseras.

Desarrollo del taller (2 h 30 min):

• Parte teórica: nutrición , salud, conservación y relación entre la alimentación y la microbiota (incluye cuestionario).
• Degustación de productos lactofermentados para descubrir la gran variedad de posibilidades.
• Elaboración de tu propio tarro de alimentos lactofermentados: elección de la receta, añadir especias según tus gustos… ¡y por qué no un kimchi coreano!
• Te llevarás tu propio tarro de productos lactofermentados, listo para enriquecer tu alimentación.

¡Un momento único para desarrollar una nueva forma de entender la naturaleza y la nutrición!