Atelier lacto-fermentation & Kimchi à Versailles (78)

Au programme :

1. 2h30min
2. Jusqu'à 12 personnes
3. À partir de 12 ans

Cet atelier invite à découvrir le pouvoir des aliments lacto-fermentés avec Isabelle, biologiste passionnée. Une expérience à la fois théorique et pratique, pour repartir avec son propre pot de légumes lacto-fermentés fait maison.

Déroulement de l'atelier (2h30) :

• Partie théorique : nutrition, santé, conservation et lien entre alimentation et microbiote (quiz inclus).
• Dégustation de produits lacto-fermentés pour découvrir la richesse des possibilités.
• Réalisation de son propre pot lacto-fermenté : choix de la recette, ajout d'épices selon ses goûts — et pourquoi pas un kimchi coréen !
• Repartir avec son pot lacto-fermenté, prêt à enrichir son alimentation.

Un moment unique pour développer une nouvelle compréhension de la nature et de la nutrition !