Taller de repostería Mochi en Lyon

En el programa :

1. 1 hora30 minutos
2. Hasta 10 personas
3. A partir de 15 años

Ying le abre las puertas de su restaurante y le invita a venir a preparar mochi, especialidad japonesa que son bolitas de arroz glutinoso rellenas de un buen ganache.

Desarrollo de la actividad (1h30) :

• Introducción histórica y cultural a la pastelería, sumergiéndole en el mundo de las tradiciones culinarias asiáticas.
• Elaboración de la masa de arroz glutinoso
• Elaboración de varios rellenos dulces
• Aprenderá la técnica de elaboración del mochi
• Cocción al vapor
• Te irás a casa con 10 mochis para disfrutar con tus amigos y familiares, o no, para los más golosos.

¿Qué te parece? ¿Te apetece? Venga, ¡es la hora del mochi!