Workshop de pastelaria de mochis em Lyon

No programa :

1. 1h30min
2. Até 10 pessoas
3. A partir dos 15 anos

A Ying abre-vos as portas do seu restaurante e convida-vos a vir preparar mochis, essas especialidades japonesas que são pequenas bolas de arroz glutinoso recheadas com uma deliciosa ganache.

Desenvolvimento da atividade (1h30):

• Introdução histórica e cultural à pastelaria, que o mergulhará no universo das tradições culinárias asiáticas
• Preparação da massa de arroz glutinoso
• Preparação de vários recheios doces
• Irá aprender a técnica de modelagem do mochi
• Cozedura a vapor
• Levará consigo 10 mochis para saborear com os seus entes queridos — ou não, para os mais gulosos.

Então? Apetece-vos? Vamos lá, está na hora do mochi!