Team Building Atelier création d'un pâté en croûte à Trévoux

Au programme :

Nous vous accueillons au sein de notre laboratoire de Trévoux pour une immersion culinaire dédiée à la découverte et à la maîtrise de cette spécialité. Guidé pas à pas, vous apprendrez les gestes, les techniques et les équilibres nécessaires à la réalisation d’un véritable pâté en croûte dans les règles de l’art.

Le principe

L’atelier est animé par deux chefs experts de la discipline. Philippe, chef reconnu pour sa rigueur et sa précision, maîtrise avec exigence chaque étape de la fabrication. À ses côtés, Cédric, membre des Toques Blanches Lyonnaises. fort d’un parcours qui les a notamment menés jusqu'aux demi-finales du Championnat du Monde de Pâté en Croûte. 

Une expérience gourmande et conviviale, pensée pour les passionnés de cuisine comme pour les curieux désireux de découvrir les secrets de cette grande spécialité du patrimoine culinaire français.

Les points forts de ce team building ⭐

• Vous repartirez avec un pâté en croûte prêt à être dégusté dès le lendemain, ainsi qu’avec les préparations nécessaires pour en réaliser un second à votre rythme
• Encadrement par des chefs experts, offrant un apprentissage technique pointu et authentique
• Activité gourmande et conviviale, idéale pour renforcer la cohésion autour d’une spécialité emblématique française