Team Building Cuisine à Lyon (69)

Au programme :

Vous allez adorer mettre la main à la pâte pour réaliser plusieurs recettes sur un thème donné. De manière individuelle ou en équipes, vous suivrez les conseils de votre chef cuisinier pour créer une œuvre culinaire que vous pourrez déguster par la suite !

Déroulement de votre Team Building : 

• Vous serez accueillis par l'équipe In Cuisine au sein de leurs locaux situés place Bellecour en plein cœur de Lyon.
• Tout au long de ce moment d'échanges gourmands, vous êtes immergés dans les techniques et astuces de chefs au travers de saveurs sublimées et innovantes.
• Vous profiterez d'une mise en bouche et un verre de bienvenue.
• Vous passerez ensuite derrière les fourneaux pour mettre la main à la pâte ! Fouets, casseroles et couteaux vont être acteurs de votre geste pour réaliser vos créations.
• Après cet apprentissage du travail en brigade, vos qualités d'artiste du dressage des plats sont mises en avant, pour conclure par la dégustation sous notre verrière, avec un verre de vin.

Plusieurs options possibles :

Style After Work du midi :

• 5 bouchées qui constituent votre cocktail dînatoire, en guise de repas
• Velouté ou gaspacho aux petits légumes croquants, graines torréfiées
• Nems de pot-au-feu, alliance entre un plat bien français et sa note asiatique
• Poisson qui murmure...
• Cheesecake salé sucré, tant pis pour le Brexit !
• Coque de fruits de saison

Bouchées du monde : 

Une balade gourmande autour des 5 continents : vous confectionnez 5 bouchées qui constituent un repas, pour découvrir la richesse des saveurs et techniques culinaires du monde. Sorties du panier surprise !

La route des épices : 

• Asie : bouillon Thaï à la citronnelle, gingembre et légumes
• Orient : pastilla de volaille aux saveurs orientales
• Amérique latine : Espuma de chocolat à la fève tonka – Tuile au grué de cacao

La formule Panier Surprise :

Vous créez vos recettes à partir d'un panier surprise dans lequel vous trouverez des produits frais, de saison et locaux. C'est vous qui serez le compositeur de vos recettes. Votre imagination sera mise à l'épreuve et un chef sera là pour vous guider dans les techniques et le geste pour réaliser vos envies ! Vous présenterez ensuite vos œuvres à vos collègues afin de juger du vainqueur.

N'hésitez plus et passez un moment de cohésion en équipe lors de votre prochain Team Building à Lyon ! Bonne humeur et souvenirs garantis pour tous les participants, c'est l'activité idéale pour favoriser les échanges intergénérationnels et mobiliser vos équipes sur un projet commun.