Team Building Cuisine japonaise à Paris 2ème

Au programme :

Pour votre prochain Team Building, venez initier vos collaborateurs à la cuisine japonaise ! Aux côtés de Sanae, ils découvriront des recettes authentiques et traditionnelles et pourront profiter d'une immersion dans la culture japonaise à travers la gastronomie. 

Déroulement de l'atelier (2h30) :

• Présentation du bento traditionnel japonais et de son utilité au quotidien.
• Choix de la recette en fonction de la saison et du marché.
• Préparation des ingrédients puis cuisine en suivant les techniques traditionnelles de cuisson.
• Mise en place de votre repas dans le bento : takara bukuro ou salade de kyoto, à déguster sans modération !

Les différentes recettes proposées : 

• Mijoté de chou et porc / Grillé de Poulet sauce Teriyaki / Grillé de Saumon sauce Teriyaki / Mijoté de Maquereau Miso/ Hasamimiaki (Racine de lotus & haché de porc) - traditionnel revisité / Grillé de mariné de Saumon Miso / Grillé de mariné de Porc Miso/ Friture de pané de boeuf / Friture de crevettes et légumes / Mijoté de Porc / Mijoté de Canard / Farce de champignons/ Farce de poivrons.

Si vous souhaitez faire découvrir la gastronomie japonaise à vos collaborateurs, alors vous êtes au bon endroit ! Sanae, véritable cuisinière et autrice d'un livre de cuisine, fera découvrir sa culture à vos collaborateurs à travers un atelier culinaire !