Atelier Fraisier nel 17° arrondissement di Parigi

Nel programma :

1. 2h30min
2. Fino a 10 persone
3. A partire da 16 anni

Laureata all'Ecole Ferrandi e appassionata di pasticceria, Déborah vi invita a partecipare a un laboratorio gastronomico per realizzare una torta alle fragole colorata e profumata nel suo laboratorio situato nel 17° arrondissement.

Svolgimento del laboratorio (2 ore e 30 minuti):

• Presentazione del programma del workshop e delle diverse fasi che realizzerete
• Preparazione di un pan di spagna morbidissimo, di una crema alla vaniglia leggerissima e lavorazione delle fragole in tre modi diversi (fragole fresche, sciroppo, gel)
• Assemblaggio della vostra torta
• Porterete a casa la vostra creazione per gustarla

Colorata, acidula, delicatamente vanigliata, la torta alle fragole è un classico imprescindibile della pasticceria francese.