Corso di panificazione a Bègles (33)

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 12 persone
3. A partire da 7 anni

Voglia di mettere le mani nella farina in un’atmosfera rilassata e colorata, ispirata ai food truck londinesi? In un’originale alternativa di quartiere dove le culture si incontrano all’insegna del “ ” della condivisione e della scoperta, venite a preparare il pane e tornate a casa con il vostro lievito madre! In programma: pane in cassetta morbidissimo, pane brioche e pane speciale per le feste (pane di segale, pane nordico).

Svolgimento del laboratorio:

• Accoglienza e presentazione delle ricette del giorno con lo chef Nicolas, che vi accompagnerà dall’inizio alla fine.
• Apprendimento delle tecniche di panificazione: impasto, lavorazione, rispetto dei tempi di lievitazione e tecniche di cottura.
• Creazione del vostro lievito madre, che potrete portare a casa con voi.
• Realizzazione delle vostre ricette, passo dopo passo, con i consigli dello chef.
• Il momento del ritorno a casa: ripartirete con e le vostre creazioni e il vostro lievito madre, oltre alle competenze necessarie per rifare tutte queste ricette a casa vostra!

Un laboratorio su misura, aperto a tutti i livelli, ideale per imparare a lavorare il pane in un’atmosfera allegra!