Cours de boulangerie à Bègles (33)

Au programme :

1. 2h
2. Jusqu'à 12 personnes
3. À partir de 7 ans

Envie de mettre les mains dans la farine dans une ambiance décontractée et colorée, inspirée des food trucks londoniens ? Dans une alternative de quartier originale où les cultures se rencontrent autour du partage et de la découverte, venez travailler le pain et repartez avec votre propre levain ! Au programme : pain de mie ultra moelleux, pain brioché et pains spéciaux pour les fêtes (pain de seigle, pain nordique).

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et présentation des recettes du jour avec Chef Nicolas, qui vous accompagne de A à Z.
• Apprentissage des gestes techniques de boulanger : pétrissage, façonnage, respect des pousses et techniques de cuisson.
• Création de votre levain mère, que vous emportez avec vous.
• Réalisation de vos recettes, pas à pas, avec les conseils du Chef.
• Le grand départ : vous repartez avec vos créations et votre levain, et les gestes pour refaire toutes ces recettes à la maison !

Un atelier sur mesure, ouvert à tous les niveaux, idéal pour apprendre à travailler le pain dans la bonne humeur !