Curso de panificação em Bègles (33)

No programa :

1. 2h
2. Até 12 pessoas
3. A partir dos 7 anos

Apetece-lhe pôr as mãos na massa num ambiente descontraído e colorido, inspirado nos food trucks londrinos? Numa alternativa original de bairro, onde as culturas se cruzam em torno do « » partilha e da descoberta, venha aprender a fazer pão e leve consigo o seu próprio fermento natural! No programa: pão de forma ultra-fofo, pão brioche e pães especiais para as festas (pão de centeio, pão nórdico).

Desenvolvimento da oficina:

• Boas-vindas e apresentação das receitas do dia com o Chef Nicolas, que o acompanhará do início ao fim.
• Aprendizagem dos gestos técnicos do padeiro: amassar, moldar, respeitar os tempos de levedura e técnicas de cozedura.
• Criação do seu fermento natural, que poderá levar consigo.
• Realização das suas receitas, passo a passo, com os conselhos do Chef.
• A grande conclusão: leva para casa as tuas criações e a tua massa-mãe, além dos passos para recriar todas estas receitas em casa!

Um workshop personalizado, aberto a todos os níveis, ideal para aprender a fazer pão num ambiente descontraído!