Corso di pasticceria: Paris-Brest e pralinato a ovest di Tolosa (31, 32)
Di :
Anouchka
Pujaudran (32)
Nuovo
Cancellazione gratuitafino a 7 giorni prima della data dell'attività.
Politica regalo applicabile
Nel programma :
- 3h
- Fino a 10 persone
- A partire da 18 anni
Amate la pasticceria francese e volete imparare a preparare alla perfezione i grandi classici della pasta choux? Partecipate a questo laboratorio di pasticceria vicino a Tolosa, a Pujaudran, e scoprite le tecniche per preparare un delizioso Paris-Brest e realizzare il vostro pralinato fatto in casa.
Svolgimento del corso (3 ore):
- Preparazione e cottura della pasta choux
- La formatura regolare della corona di bignè del Paris-Brest
- La realizzazione del craquelin per dare un tocco croccante
- La preparazione di un pralinato fatto in casa
- Preparazione della crema pasticcera
- La trasformazione della crema pasticcera in crema mousseline
- Il farcimento e l’assemblaggio dei vostri dolci
- Porterete a casa le vostre creazioni per gustarle e prolungare il piacere goloso!
In un’atmosfera conviviale e creativa, scoprirete i gesti e i trucchi che fanno la differenza per realizzare al meglio questi grandi classici della pasticceria francese.
Le tariffe
Il luogo
Indirizzo: 1453 Chemin des Moulins, 32600 Pujaudran
Come arrivare:
- A circa 500 m da Léguevin
- A 20 minuti a ovest di Tolosa
- Parcheggio gratuito in loco
Informazioni pratiche
- Il numero di partecipanti è limitato e il workshop potrà essere rinviato o rimborsato qualora non venisse raggiunto il numero minimo di iscritti. La conferma del workshop verrà data al più tardi 48 ore prima dell'inizio dello stesso.
