Oficina de pastelaria Paris-Brest e praliné a oeste de Toulouse (31, 32)
Por :
Anouchka
Pujaudran (32)
Novo
Cancelamento gratuitoaté 7 dias antes da data da atividade.
Política de presente aplicável
No programa :
- 3h
- Até 10 pessoas
- A partir dos 18 anos
Adora a pastelaria francesa e quer dominar os grandes clássicos da massa choux? Participe neste workshop de pastelaria perto de Toulouse, em Pujaudran, e descubra as técnicas para confecionar um delicioso Paris-Brest e preparar o seu próprio praliné caseiro.
Desenvolvimento do workshop (3 horas):
- Preparação e cozedura da massa choux
- A aplicação uniforme da massa em forma de coroa do Paris-Brest
- A confeção do craquelin para dar um toque estaladiço
- A preparação de um praliné caseiro
- Preparação de um creme pasteleiro
- A transformação do creme pasteleiro em creme mousseline
- O recheio e a montagem dos seus doces
- Levará consigo as suas criações para as saborear em casa e prolongar o prazer gastronómico!
Num ambiente acolhedor e criativo, irá descobrir os gestos e as dicas que fazem a diferença para conseguir estes grandes clássicos da pastelaria francesa.
As tarifas
O local
Morada: 1453 Chemin des Moulins, 32600 Pujaudran
Acesso:
- A cerca de 500 m de Léguevin
- A 20 minutos a oeste de Toulouse
- Estacionamento gratuito no local
Informações práticas
- O número de participantes é limitado e o workshop poderá ser adiado ou reembolsado caso não seja atingido o número mínimo de inscritos. O workshop será confirmado, o mais tardar, 48 horas antes do início do mesmo.
