Corso di pasticceria presso la scuola Lenôtre (94)

Nel programma :

1. 4h
2. Fino a 12 persone

Partecipate a un workshop Lenôtre per una pausa all’insegna del gusto: un maestro pasticcere vi guiderà passo dopo passo, condividendo i suoi trucchi professionali e accompagnandovi nella realizzazione di una creazione dolce da portare a casa.

Situata a Rungis, la scuola di arti culinarie Lenôtre vi apre le sue porte per un corso di pasticceria di 4 ore sotto la guida di formatori esperti. Ad ogni corso vengono proposti temi diversi, per permettervi di scoprire la specialità che preferite! Esempi di ricette proposte: tropézienne, baba, galette des rois, religieuse...

Svolgimento dell’attività (4 ore):

• 4 ore di lezione per realizzare la ricetta del giorno, sotto la guida di un maestro pasticcere:
  • Consegna della scheda ricetta
  • Spiegazione della procedura, della ricetta e degli ingredienti utilizzati.
  • Realizzazione della ricetta
• Tornerete a casa con il vostro dolce e la scheda della ricetta per riprodurla a casa.

• 9/10/26: L'Eclair alla pistacchio
• 10 e 11/12/26: Il mio primo tronchetto di Natale con Georges Kousanas, vicecampione del mondo di pasticceria
• 8/01/27: La mia prima Galette des Rois
• 19/02/27: Cioccolato di Pasqua, con Georges Kousanas, vicecampione del mondo di pasticceria
• 30/04/27: Orsetti di marshmallow
• 18/06/27: La Religiosa
• 9/07/27: Il Baba al mango e frutto della passione

Amanti dei dolci, scegliete questa esperienza golosa in un luogo iconico!

Tra tecniche di preparazione, ingredienti d’eccezione e un’atmosfera conviviale, tornate a casa con il vostro capolavoro dolce e, soprattutto, con la soddisfazione di averlo preparato voi stessi.