Corso di pasticceria sui mochi giapponesi nell'11° arrondissement di Parigi

Nel programma :

1. 1h30min
2. Fino a 4 persone
3. A partire da 16 anni

Scoprite la pasticceria giapponese preparando i mochi durante un simpatico laboratorio di pasticceria organizzato da Agathe. Imparerete a prepararli e tornerete a casa con dei mochi da gustare! Questo laboratorio goloso vi permetterà di avvicinarvi alla pasticceria giapponese dai sapori freschi in un’atmosfera allegra.

Svolgimento del laboratorio sui mochi (1 ora e 30 minuti):

• Accoglienza con un tè di benvenuto e spiegazione della ricetta.
• Prima cottura dell’impasto di riso che ricopre il mochi.
• Durante questa cottura, assisterete alla dimostrazione e alla spiegazione della ganache al sesamo nero e delle tecniche di modellatura del mochi.
• Preparazione del vostro primo mochi sotto la guida di Agathe: ne realizzerete almeno 5.
• Apprendimento delle tecniche di preparazione dell’anko (non realizzabile in loco poiché richiede 2 giorni di preparazione) con una parte teorica.
• Ogni partecipante tornerà a casa con i propri mochi, da gustare a casa propria.

Informazioni su Agathe: dopo aver lavorato per grandi chef parigini e per due anni a Tokyo nel settore della pasticceria, Agathe è specializzata in queste piccole e gustose palline giapponesi.

Questo workshop è quindi l’ideale per deliziare tutti i buongustai e calarsi nei panni di un pasticcere. L’atmosfera conviviale di questa attività culinaria vi regalerà sicuramente un’esperienza indimenticabile! Un’idea regalo adatta a tutti gli appassionati di cucina, anche ai principianti.