Corso di pasticceria dedicato alla meringa nell'11° arrondissement di Parigi
Di :
Evelyne
Paris 11ème (75)
Cancellazione gratuitafino a 48h prima della data dell'attività.
Politica regalo applicabile
Nel programma :
- 3h
- Fino a 10 persone
- A partire da 8 anni
- Francese, Inglese
Con l'aiuto di un capo pasticcere, durante questo laboratorio preparerete una pavlova, una crostata al limone con meringa e delle meringhette. Appuntamento nell'11° arrondissement per un laboratorio di 3 ore!
Svolgimento del corso (3 ore):
- Preparazione delle diverse ricette: pavlova, crostata al limone con meringa e meringuette.
- Imparerete tutte le tecniche per realizzare le meringhe alla francese, alla svizzera e all’italiana, nonché le creme e gli assemblaggi.
- Durante le varie pause, in particolare durante la cottura, appenderete per qualche istante i vostri grembiuli per approfondire la dimensione culturale delle arti culinarie, momenti animati dalla nostra mediatrice culturale
- Ogni partecipante tornerà a casa con le proprie 3 creazioni uniche.
Lasciatevi trasportare, per tutta la durata di questo corso, in questo scambio gastronomico e diventate a vostra volta dei veri chef!
Le tariffe
Le recensioni dei nostri clienti
5
9 recensioni
- 5 stelle 100 % (7)
- 4 stelle 0 % (0)
- 3 stelle 0 % (0)
- 2 stelle 0 % (0)
- 1 stella 0 % (0)
Recensioni verificate: lasciate solo da clienti che hanno svolto questa attività
Un momento fantastico trascorso insieme alle mie due figlie di 10 e 14 anni (regalo per la festa del papà). La pasticcera Morgane e l’organizzatrice Evelyne sono state molto premurose e ci hanno fatto scoprire l’arte della meringa francese e di quella italiana. Abbiamo trascorso tre ore a montare le uova, a preparare la crema al limone, a lavorare gli impasti per i macaron e a cuocere a bagnomaria, per poi concludere con la degustazione delle nostre Pavlova e delle nostre crostate al limone con meringa. L’esperienza è stata ricca di scoperte sull’arte di questa gastronomia e sulla sua storia. Da ripetere, e non solo per motivi gastronomici! Fragola sulla Pavlova: si degusta durante la lezione e si torna a casa con le proprie creazioni!
Pierre
La recensione di Pierre
Un workshop fantastico, mi è piaciuto tantissimo! Abbiamo assaggiato alcune delle nostre creazioni e ci siamo portati a casa il resto dei nostri dolci, davvero fantastico!!!! Grazie a Evelyne e alla nostra chef. Da ripetere con un altro tema.
Noemie
La recensione di Noemie
Un workshop fantastico con Evelyne e Morgann. Ci siamo divertiti tantissimo. Le spiegazioni e le esercitazioni pratiche ci hanno permesso di scoprire tutti i segreti della meringa. Ci aspettavano una torta al limone con meringa e una pavlova. E il risultato è davvero squisito.
Jonathan
La recensione di Jonathan
È stata un'esperienza incredibile e molto arricchente. Evelyne è molto cordiale, Romane è una pasticcera di prim'ordine. Ci siamo davvero divertite e abbiamo imparato tantissimo in un'atmosfera allegra. Lo consiglio a tutti coloro che desiderano avvicinarsi alla pasticceria.
Lucie
La recensione di Lucie
Ho trascorso un piacevole pomeriggio. Un’attività molto stimolante e coinvolgente in un gruppo dinamico e simpatico. Le formatrici sono state all’altezza della situazione e molto disponibili nel rispondere alle nostre domande.
Lisette
La recensione di Lisette
Buongiorno, Un workshop davvero eccellente. Accoglienza molto cordiale da parte del capo pasticcere e di Evelyne Cordiali saluti, Michèle CHIROL
Michèle
La recensione di Michèle
Un workshop fantastico! La parte dedicata alla cucina è stata tenuta da un pasticcere del Plaza Athénée, mentre quella dedicata alla storia e all’animazione è stata curata da Evelyne. È stata un’esperienza fantastica.
Joseph
La recensione di Joseph
Il luogo
Le sedi proposte:
131 rue du Chemin Vert, 75011 Parigi
60 rue de Clichy, 75009 Parigi
La sede esatta vi sarà confermata una settimana prima del workshop. Sono possibili anche altre sedi a Parigi.
Informazioni pratiche
- Per garantire lo svolgimento del workshopè richiesto un numero minimo di 5 partecipanti. Se il numero minimo non verrà raggiunto, sarete contattati una settimana prima dell’inizio del workshop e vi potrà essere proposta una data alternativa.
- Il gruppo è composto da un massimo di 10 persone, il che consentirà un accompagnamento personalizzato e un’atmosfera conviviale.
- Non è richiesto alcun livello specifico di esperienza in pasticceria.
- Verrà fornito tutto il materiale da cucina necessario.
- Il workshop può svolgersi in francese e in inglese.
