Corso di produzione della birra a Muret (31)

Nel programma :

1. 5h
2. Fino a 10 persone
3. A partire da 18 anni

Scoprite l’arte della birrificazione realizzando la vostra birra alla Fabrique nel corso di un pomeriggio. Lavorerete in coppia per ideare insieme la ricetta che preferite, scegliendo tra un catalogo di 18 stili diversi.

Svolgimento del workshop (5 ore):

• Accoglienza dei partecipanti e presentazione del programma
• Scoperta degli ingredienti e delle diverse fasi di produzione: macinazione del malto, maserazione, pesatura del luppolo, fino alla messa in fermentazione
• Accompagnamento passo dopo passo che unisce spiegazioni tecniche, esercitazioni pratiche e degustazioni
• Visita guidata al birrificio

Cinque o sei settimane dopo, potrete ritirare la vostra produzione: 30 bottiglie da 30 cl (pari a 10 L).

Al termine del workshop, vi verrà consegnato il libretto «Brasse ta mousse ». Il libretto riassume tutti i concetti trattati e vi permetterà di cimentarvi nella produzione di birra in casa, se lo desiderate.