Ampliate i vostri orizzonti gastronomici con un’esperienza casearia inedita a Le Mans, concepita come un vero e proprio viaggio sensoriale. Qui il formaggio si degusta in modo diverso: consistenze, sapori e abbinamenti sorprendenti si intrecciano per stimolare la curiosità e stravolgere i preconcetti. Una pausa generosa e conviviale, pensata per gli amanti del gusto e delle esperienze fuori dagli schemi.
Svolgimento del workshop (2h15)
- Degustazione di un vassoio di formaggi d’eccezione, preparato da Fabien Degoulet, eletto miglior casaro del mondo, che mette in luce il savoir-faire e prodotti d’eccezione.
- Abbinamenti audaci con bevande alcoliche, accuratamente selezionate per esaltare ogni formaggio e creare sorpresa.
- Conduzione a due voci, con un casaro e un sommelier, per confrontare i punti di vista, comprendere gli abbinamenti e arricchire l’esperienza.
- Esplorazione sensoriale guidata, per imparare a degustare, confrontare, percepire e affinare il proprio palato.
- Un momento di condivisione epicurea, caloroso e generoso, che favorisce lo scambio e le scoperte gastronomiche.
Un’esperienza intensa, conviviale e memorabile, pensata per gli epicurei e le epicuree alla ricerca di nuove sensazioni nel mondo del formaggio.
