Laboratorio di produzione di terrine e salsicce a Fromont (77)

Lezioni di cucina

Laboratorio di produzione di terrine e salsicce a Fromont (77)

Di :

Marie

5,0 (1 recensioni)

Fromont (77)

Cancellazione gratuitafino a 48h prima della data dell'attività.

Politica regalo applicabile

Nel programma :

La giornata
Fino a 7 persone
A partire da 15 anni

Marie vi accoglie nel cuore del Domaine de Fontainebleau per presentarvi il suo mondo: la macelleria! Insieme a lei scoprirete il processo di produzione di una terrina e delle salsicce artigianali.

Programma del laboratorio (ore 8:30):

Appuntamento alle 8:30 per una buona colazione in cui fare conoscenza.
Ci si sposta poi in laboratorio per scoprire tutto sulla preparazione delle terrine fatte in casa!
Scoprirete quali tagli di maiale sono più adatti e come tagliarli.
Preparerete una terrina di maiale insieme a Marie, delle rillettes, ma anche una terrina di coniglio o di selvaggina locale a seconda della stagione. Realizzerete 3 terrine diverse nel corso della mattinata.
Pausa pranzo a base di prodotti fatti in casa e locali
Ritorno al laboratorio per scoprire tutto sulla produzione delle salsicce: taglio, rifilatura, triturazione, stagionatura e insaccatura.
Ogni partecipante tornerà a casa con 3,5 kg di prodotti finiti, ovvero 3 terrine e 2 tipi di salsicce.

Al termine di questa giornata, una volta tornati a casa, potrete dare libero sfogo alla vostra creatività per preparare i vostri salumi come veri chef!

Le tariffe

Zero costi di prenotazione

Produzione di terrine e salsicce - 1 giornata

Prezzo / persona

149 €

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5,0 (1 recensioni)

Le nostre recensioni provengono da clienti Funbooker che hanno svolto questa attività.

5/5

Ottima iniziativa. Marie è appassionata del suo mestiere di macellaia e salumiera e trasmette il suo amore per i prodotti di qualità realizzati con cura. La consiglio vivamente.

Stéphane,

14 giu 2026