Masterclass di degustazione di 7 prosciutti iberici e vini a Barcellona

Nel programma :

1. 1h30min
2. Fino a 12 persone
3. A partire da 5 anni
4. Inglese, Francese, Spagnolo, Italiano, Catalano

A pochi passi dalla Sagrada Família, scoprite in un’ora e mezza tutte le varietà di prosciutto iberico esistenti, guidati da un maestro jamonero eaccompagnati da vini spagnoli.

Svolgimento della degustazione (1 ora e 30 minuti)

• Accoglienza nella sala degustazione e presentazione della filiera iberica: razze, alimentazione a ghianda, durata della stagionatura.
• Taglio a mano davanti a voi, pezzo per pezzo, da parte di un maestro jamonero.
• Degustazione progressiva di 7 varietà di prosciutto, dal non iberico al 100% iberico di bellota: Gran Reserva, 50% iberico di cebo, 50% iberico di campo, 50% iberico di bellota, paleta 50% iberica di bellota, taquitos 50% iberici di bellota e 100% iberico di bellota.
• Abbinamento commentato: ogni prosciutto è abbinato a un vino spagnolo o a un cava, per comprendere come l’abbinamento trasformi i sapori.
• Confronto diretto tra le diverse tipologie, tutte presenti sullo stesso tavolo, per percepire le differenze di consistenza e aroma.
• Momento di scambio con il maestro jamonero.

È la degustazione più completa per comprendere davvero il prosciutto iberico, da condividere in coppia, in famiglia o tra amici.

Inclusi

• Degustazione guidata da un maestro jamonero.
• 7 varietà di prosciutto iberico.
• Abbinamento con una selezione di vini spagnoli e cava.
• Grissini.