Masterclass de degustação de 7 presuntos ibéricos e vinhos em Barcelona

No programa :

1. 1h30min
2. Até 12 pessoas
3. A partir dos 5 anos
4. Inglês, Francês, Espanhol, Italiano, Catalão

A poucos passos da Sagrada Família, descubra, numa degustação de 1h30, todos os tipos de presunto ibérico existentes, guiado por um mestre «jamonero» eacompanhado por vinhos espanhóis.

Desenvolvimento da degustação (1h30)

• Boas-vindas no espaço de degustação e apresentação da cadeia de produção ibérica: raças, alimentação à bolota, tempo de maturação.
• Corte manual à sua frente, pedaço a pedaço, por um mestre jamonero.
• Degustação progressiva de 7 variedades de presunto, desde o não ibérico até ao 100% ibérico de bellota: Gran Reserva, 50 % ibérico de cebo, 50 % ibérico de campo, 50 % ibérico de bellota, paleta 50 % ibérico de bellota, taquitos de 50 % ibérico de bellota e 100 % ibérico de bellota.
• Harmonização comentada: cada presunto é acompanhado por um vinho espanhol ou um cava, para compreender como a combinação transforma os sabores.
• Comparação direta entre os tipos, todos presentes na mesma mesa, para perceber as diferenças de textura e aroma.
• Momento de convívio com o mestre jamonero.

Esta é a degustação mais completa para compreender verdadeiramente o presunto ibérico, para partilhar a dois, em família ou com amigos.

Inclui

• Degustação guiada por um mestre de presunto.
• 7 variedades de presunto ibérico.
• Harmonização com uma seleção de vinhos espanhóis e cava.
• Grissini.