Seminario serale sugli abbinamenti tra birra e formaggi nei pressi di Lione

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 12 persone
3. A partire da 18 anni

Vivete un’esperienza sensoriale unica in cui birre artigianali e formaggi locali si incontrano in abbinamenti tanto audaci quanto armoniosi. Guidati da Nicolas, zythologo diplomato e professionista appassionato da oltre 10 anni, scoprirete la sottile arte degli abbinamenti tra malto, luppolo e stagionatura, proprio nel cuore del birrificio.

Programma del workshop (2 ore):

• Visita esclusiva al birrificio: un’immersione a stretto contatto con i tini e le materie prime per comprendere le fasi di produzione e l’identità delle birre locali.
• Iniziazione alla degustazione: scoperta dei fondamenti dell’analisi sensoriale per comprendere meglio aromi, consistenze ed equilibri.
• Prima serie di abbinamenti: degustazione guidata di birre artigianali locali abbinate a formaggi accuratamente selezionati.
• Gioco olfattivo interattivo: esercizio ludico per affinare il vostro naso e arricchire la vostra gamma aromatica.
• Seconda degustazione: approfondimento degli abbinamenti per confrontare, analizzare e identificare le vostre preferenze.

In totale, 4 birre e 4 formaggi vengono esplorati e analizzati in un’atmosfera conviviale e partecipativa. Una pausa golosa ideale per risvegliare i vostri sensi e condividere un momento caloroso in un piccolo gruppo.