Abendworkshop zum Thema „Bier- und Käsepaarungen“ in der Nähe von Lyon

Im Programm :

1. 2h
2. Bis zu 12 Personen
3. Ab 18 Jahren

Erleben Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis, bei dem Craft-Biere und regionale Käsesorten in ebenso gewagten wie harmonischen Kombinationen aufeinandertreffen. Unter der Leitung von Nicolas, einem diplomierten Zythologen und seit über 10 Jahren leidenschaftlichen Fachmann, entdecken Sie mitten in der Brauerei die subtile Kunst der Kombinationen aus Malz, Hopfen und Reifung.

Ablauf des Workshops (2 Std.):

• Exklusive Brauereibesichtigung: Tauchen Sie hautnah in die Welt der Gärtanks und Rohstoffe ein, um die Herstellungsschritte und die Identität der lokalen Biere zu verstehen.
• Einführung in die Verkostung: Entdecken Sie die Grundlagen der sensorischen Analyse, um Aromen, Texturen und Ausgewogenheit besser zu verstehen.
• Erste Verkostungsreihe: Kommentierte Verkostung lokaler Craft-Biere in Kombination mit sorgfältig ausgewählten Käsesorten.
• Interaktives Geruchsspiel: Eine spielerische Übung, um Ihre Geruchssinne zu schärfen und Ihr Aromaspektrum zu erweitern.
• Zweite Verkostung: Vertiefung der Kombinationen, um Ihre Vorlieben zu vergleichen, zu analysieren und zu identifizieren.

Insgesamt werden 4 Biere und 4 Käsesorten in einer geselligen und partizipativen Atmosphäre erkundet und genau unter die Lupe genommen. Ein idealer kulinarischer Ausklang, um Ihre Sinne zu wecken und einen herzlichen Moment in kleiner Runde zu genießen.