Privé-chocoladeworkshop met een chef-kok in Montfort-l'Amaury

In het programma :

1. 2u15min
2. Van 6 tot 10 personen

Marina en haar team heten u welkom in hun atelier in Montfort l'Amaury voor een workshop rond chocolade. U gaat aan de slag met chocolade volgens het „Bean to Bar“-principe, dat wil zeggen van de cacaoboon tot de reep, en maakt kennis met alle stappen van het productieproces.

Verloop van de workshop:

• Afspraak in het atelier van Marina in Montfort l'Amaury.
• U wordt verwelkomd door de chef, die u met veel plezier tijdens deze workshop zal begeleiden.
• Tijdens een smakelijke en speelse workshop leer je de basisprincipes van chocolade kennen. Marina geeft je een presentatie over de 'cacaovrucht': de verschillende soorten, de geschiedenis en de bijproducten.
• U leert hoe u cacaobonen selecteert, roostert en maalt om chocoladerepen te maken. U leert de verschillende stappen te onderscheiden die nodig zijn voor de bereiding van uw chocolade en ontdekt de magie van de aroma’s die bij elke stap vrijkomen.
• Je gaat naar huis met je eigen creaties en een kleine verrassing die Marina voor je heeft bedacht.

Een perfecte workshop voor een gezellig uitje met vrienden of een vrijgezellenfeest, en om meer te leren over deze kleine boon – een ware traktatie voor alle chocoladeliefhebbers.