Workshop ‘Meesterbrouwer’ in Toulouse (31)

In het programma :

1. 4u
2. Van 2 tot 20 personen
3. Vanaf 18 jaar

Alexandre heet u van harte welkom en nodigt u uit om deel te nemen aan een workshop ambachtelijk bier brouwen. U leert alles wat u moet weten om een goed ambachtelijk bier te brouwen, van de keuze van de grondstoffen tot de verschillende productiestappen.

Verloop van de workshop (4 uur):

• De selectie: samen met Alexandre selecteert u de grondstoffen (gerstemout, hop, water, gist).
• Het maischen: omzetting van zetmeel in suiker.
• Het spoelen van de bostel: het spoelen van de mout met water.
• Het koken: het toevoegen van hop, om het bier zijn bitterheid en aroma’s te geven.
• Het afkoelen: het zo snel mogelijkafkoelen van het wort.
• De gisting: het overbrengen naar de gistingsemmer en het toevoegen van gist.

De bierbrouwworkshop bij Alexandre is een meeslepende ervaring in de wereld van ambachtelijk bier en microbrouwerijen. Of u nu een gepassioneerde liefhebber bent of gewoon nieuwsgierig, tijdens deze workshop kunt u van A tot Z uw eigen bier brouwen. Open voor inwoners van de regio Toulouse, evenals voor degenen die twee weken later terug kunnen komen om hun kostbare flessen bier op te halen (15 liter, oftewel 30 flessen van 50 cl). Wacht niet langer!