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Brassage de bière

Atelier Maître Brasseur à Toulouse (31)

Par :

Alexandre

Toulouse (31)

  • 4 heures
  • De 2 à 20 personnes
  • À partir de 18 ans

Annulation gratuitejusqu'à 48h avant la date de l'activité.

Bon cadeau valable 12 mois, échange gratuit

Au programme :

Alexandre vous accueille chaleureusement pour vous faire participer à un stage de brassage de bière artisanale. Vous apprendrez tout ce qu'il faut savoir pour réaliser une bonne bière artisanale, que ce soit le choix des matières premières ou les étapes de production.

Déroulement de l'atelier (4h) :

  • La sélection : avec Alexandre, vous ferez la sélection des matières premières (malt d'orge, houblon, eau, levure).
  • L'empâtage : transformation de l'amidon en sucre.
  • Le lavage des drêches : lavage du malt avec de l'eau.
  • L'ébullition : l'ajout des houblons, pour donner l'amertume et les arômes à la bière.
  • Le refroidissement : refroidissement du moût le plus vite possible.
  • La fermentation : la mise en seau de fermentation et l'ensemencement avec des levures.

L'atelier de brassage de bière chez Alexandre est une expérience immersive dans le monde de la bière artisanale et des microbrasseries. Que vous soyez un amateur passionné ou simplement curieux, cet atelier vous permettra de brasser votre propre bière de A à Z. Ouvert aux habitants de la région toulousaine, ainsi qu'à ceux qui peuvent revenir deux semaines plus tard pour récupérer leurs précieuses bouteilles de bière (15 litres, soit 30 bouteilles de 50 cl). N'attendez plus !

Les tarifs

Tarif atelier

Prix / 2 personnes

160 €

Le lieu

Adresse :
12 avenue Etienne Billières, 31300 Toulouse

Accès :
- Métro A : Saint Cyprien - République

Les infos pratiques

  • L'atelier de 4h a lieu le vendredi, samedi et dimanche. Veuillez consulter le calendrier pour réserver votre date.
  • L'atelier se fait en binôme, le prix comprend 2 personnes.
  • En cas de retard supérieur à 15 minutes, l'accès pourra vous être refusé.
  • Prévoir une tenue confortable, éviter les talons.
  • À cause du temps de fermentation de la bière, vous devrez attendre 2 semaines pour embouteiller votre bière. Une fois la fermentation terminée, vous devrez revenir en binôme pour une session d’embouteillage d’environ 1h30. Vous pourrez alors récupérer vos bières.

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