Workshop over Japanse sencha-thee in Rennes (35)

In het programma :

1. 2u
2. Tot 6 personen
3. Vanaf 18 jaar

Ontdek de wereld van de Japanse thee tijdens een meeslepende masterclass gewijd aan sencha en losse theeblaadjes. Onder begeleiding van een gecertificeerde, in Japan opgeleide expert dompelt u zich onder in een zintuiglijke en technische ervaring waarbij u door middel van observatie, het zetten van thee en proeven leert omgaan met thee als een echte sommelier.

Verloop van de activiteit (2 uur):

• Maak kennis met de specifieke kenmerken van Japanse groene thee en ontdek wat sencha zo bijzonder maakt.
• Leer losse theeblaadjes te observeren en te begrijpen aan de hand van hun vorm, kleur en aroma’s.
• Raak vertrouwd met de zetmethoden (temperatuur, dosering, trektijd) om de volle rijkdom aan smaken tot uiting te brengen.
• Kruip in de huid van een sommelier door je eigen thee te kiezen en deze zelf te zetten.
• Proef verschillende theesoorten en wissel in een gezellige sfeer uw indrukken uit.

Een zintuiglijke en gezellige onderbreking, ideaal om Japanse thee op een andere manier te ontdekken, je smaak te verfijnen en kennis te maken met een eeuwenoude traditie in een warme sfeer.